さて、このペラペラの薄いモチをビニールヒモにはさんで編み、仕上げていきます。今日の体験者は小学生の皆さん。はじめは皆、できるのか不安です。かきもち作りは湿気をきらうので、ストーブも使わない寒い中での作業となります。まずカラフルなおモチ選びをします。ゴマ入り、干しエビ入り、ヨモギ、クチナシ、シソの粉入り・・・・。その時々で５種類は用意されています。

いよいよ手ほどきを受けながら編んでいきます。１列に使うモチは15枚。カンタンそうに見えますが、しっかり１枚ずつキュッキュッとヒモでしめるのは思ったより難しいのです。たまに両はじを持って揺らし、抜け出てこないか確かめます。最後のヒモだけの部分は、両手のひらを合わせてヒモどうしをよりあわせていきます。教える人は、まるで手品のようにスルスルとヒモを編んでいきます。始めてから30分、長いかきもちの列が、１人あたり２本でき上がりました。参加した小学生の感想は「１本半くらい作ったらコツがわかって慣れてきた」「楽しかった。また作りたい！」などなど。

自分で編み上げたかきもちは、もちろんお持ち帰りできます。数日中に軽く焼いてモチモチを味わうも良し、寒い場所で２、３ヶ月吊るして乾かし油で揚げれば自家製のサクサクおかきが楽しめます。

寒い中での作業の後は、温かい山野草のお茶を飲みながら、島の昔話に耳を傾けてみるのもいいものです。